Nouvelle législation concernant l’exportation des légumes vers l’Europe

Cela fait un peu plus de 2 ans qu’une nouvelle législation est entrée en vigueur par rapport à l’exportation des fruits et légumes vers l’Europe. Un règlement phytosanitaire et des règles plus stricts ont été mis en place pour prévenir l’introduction et la propagation de maladies et de ravageurs en Europe. Si un agriculteur exportant ses légumes enfreint ce cahier des charges, les retombées sont graves sur ses activités.

En plus d’un contrôle des documents une fois les légumes à destination, un autre règlement sur les contrôles a été ajouté. Au minimum, c’est 1 % de tous les lots qui sont inspectés, mais en cas d’interception, la totalité des lots peut être soumise à un contrôle. Bien sûr, il faut aussi un certificat phytosanitaire pour toute exportation de légumes.

Il est important de bien connaître ces règlements si vous souhaitez vous lancer dans l’exportation de vos légumes afin de ne pas être pris au dépourvu. Pour cela, prenez le temps de consulter le document de Freshfel Europe. Sachez également que plusieurs organismes interviennent pour la promotion des produits agricoles. On peut citer les Conseillers aux Affaires Agricoles dont le rôle est de faciliter l’accès aux marchés étrangers et Business France qui collabore avec les agriculteurs français.

Si vous voulez exporter vos légumes avec plus de facilité, rejoindre une coopérative agricole pourrait aussi vous aider. Il sera plus simple pour la coopérative de collaborer avec un négociant de légumes. Ce négociant de légumes de Bretagne par exemple propose, en France et à l’export, des légumes frais de la Coopérative La Bretonne. Grâce à ce négociant de légumes de Bretagne, les clients peuvent se faire livrer très facilement les légumes frais de la coopérative. Les clients peuvent, par ailleurs, commander plusieurs produits sur une seule palette.

Comment conserver vos légumes lors de leur transport ?

On rencontre souvent des problèmes lors du transport des fruits et légumes frais. Plus la destination finale est éloignée, plus leur conservation devient compliquée. Pour ne pas perdre vos produits ni prendre le risque que personne ne les achète une fois sur place, vous devez à tout prix trouver des moyens de les conserver convenablement. Votre objectif doit être également de préserver leurs propriétés nutritives et gustatives. Il existe différentes méthodes de conservation à appliquer aux aliments pour qu’ils restent comestibles et ne représentent pas une menace pour la santé des consommateurs. Ces techniques se basent sur :
– la chaleur : les techniques de préservation par la chaleur sont la stérilisation et la pasteurisation, la mise en conserves ou en semi-conserves.
– le froid : les techniques de conservation par le froid sont la réfrigération, la congélation et la surgélation.

Il existe d’autres techniques telles que le séchage, le conditionnement sous vide, la déshydratation, le confisage, la lyophilisation, le saumurage, l’ionisation, etc. De toutes ces méthodes, c’est le traitement par la chaleur qui permet une meilleure conservation et sur une plus longue durée. Les techniques de conservation par le froid sont aussi efficaces, mais si des micro-organismes sont présents sur les aliments, le froid ne les élimine pas.

Pour faciliter le transport de vos produits, les agriculteurs peuvent se tourner directement vers un négociant de légumes de Bretagne ou dans sa région. Il revient à ce dernier d’assurer le conditionnement et l’acheminent des produits vers les clients.

Élever des abeilles, comment ça se passe ?

Profitant de la vie sauvage, les abeilles vivaient en totale liberté dans la forêt. Pour récolter le produit des ruches, l’Homme devait détruire leur habitat naturel. Cette pratique n’était pas efficace. L’Homme a donc cherché un moyen de domestiquer ces insectes pour récolter plus de miel. Mais pour rendre pérenne l’élevage d’abeilles, l’apiculteur doit leur offrir un habitat de qualité. Pour ce faire, il doit acheter une ruche pour servir d’abri aux abeilles. En plus d’offrir un lieu de production de miel aux abeilles, l’apiculteur doit aussi penser à prodiguer les soins nécessaires au bien-être de l’essaim pour qu’il soit loin des pathologies. Il doit également offrir un environnement idéal aux abeilles pour que ces derniers aient la capacité de se développer, se nourrir et se reproduire. En effet, si les conditions d’élevage ne sont pas optimales, les abeilles risquent de déserter et de chercher un autre endroit où vivre.

Si l’élevage est effectué par simple passion, dans ce cas, on peut juste installer quelques ruches dans son jardin et s’en occuper régulièrement. Si l’activité et les produits de cette dernière se destinent au commerce, l’apiculteur devra investir dans des centaines ou des milliers de ruches. Il doit maitriser les techniques d’essaimage, l’exploitation du miel et de la cire d’abeille, mais aussi savoir comment avoir de la gelée royale et de propolis. Un apiculteur professionnel doit ainsi être inscrit au RCS et posséder un numéro SIRET. Il doit également être enregistré au registre de l’élevage et disposer d’un certificat de santé pour son élevage.

Ce qu’il faut connaître sur la technique d’élevage

Un apiculteur doit savoir comment assurer l’élevage de la reine des abeilles dans sa ruche. De la santé de cette reine va dépendre la bonne organisation au sein de la ruche et de la stabilité de la colonie. C’est aussi cette reine qui se charge de la ponte des œufs. Une tâche qu’elle fera tout au long de sa vie. Pour assurer la santé de la reine, il faut la nourrir de gelée royale. C’est aussi cette gelée royale qui va permettre aux larves de se transformer en abeilles. Les abeilles qui se nourrissent de gelées royales sont plus saines et plus robustes que celles qui ne se nourrissent que de miel et de pollen.

Ensuite, il y a la technique de l’essaimage des abeilles. Elle consiste à disperser la colonie lorsque la reproduction est efficace. L’essaimage se fait durant la période printanière et généralement avant la période de miellée ou après. Durant la production d’essaim, une colonie va augmenter et se séparer en 2. Dans ce cas, la première colonie va rester avec la première et ancienne reine. La seconde partie quittera la ruche avec une nouvelle reine pour former une nouvelle colonie. Cette seconde colonie peut également être exploitée par l’apiculteur ou être vendue à un autre éleveur.

Qu’est-ce que l’agriculture biologique ?

L’agriculture biologique est la culture de fruits et légumes et l’élevage d’animaux suivant des pratiques environnementales précises et respectant la biodiversité. Le but de ces techniques est de préserver les ressources naturelles. L’agriculture biologique favorise également la chaîne de production locale afin de limiter les transports qui sont nuisibles à l’environnement et promouvoir l’accès au travail des locaux. Conscients des enjeux de l’agriculture bio, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à préférer les produits bio. Sur le marché, vous pouvez trouver des produits biologiques non transformés comme les fruits, les légumes, les céréales, les animaux, le lait et les œufs. Vous pouvez aussi trouver des produits bios transformés pour l’alimentation humaine comme le pain, les plats cuisinés et le fromage, des produits bios pour l’alimentation des animaux comme les tourteaux de soja. Enfin, l’agriculture biologique concerne les équipements de reproduction des semences et des végétaux.

Quel est le cahier des charges à respecter ?

Les producteurs doivent respecter un cahier de charges précis pour pouvoir porter l’appellation produits bio. La certification est livrée par un organisme accrédité. En tant que producteur, vous devez respecter de nombreuses règles :
– Il ne faut pas utiliser de produit chimique de synthèse comme les engrais et les pesticides. Vous devez utiliser des agents biologiques pour combattre les nuisibles. À noter que l’utilisation de pesticides n’est pas totalement interdite, mais seulement réglementée. Dans l’agriculture biologique, il existe des engrais et des pesticides interdits et d’autres autorisés.
– Il ne faut pas utiliser d’OGM.
– Il faut recycler les déchets et favoriser le rejet organique.
– Il faut respecter la rotation des cultures pour laisser le sol se régénérer.
– Il faut respecter une période transitoire de 3 ans environ avant de migrer vers l’exploitation biologique.

Pour l’élevage, vous devez nourrir votre bétail avec des aliments bio. Il faut privilégier la médecine douce pour traiter les maladies des animaux. Vous devez respecter le bien-être de vos animaux en leur offrant un espace de vie conséquent, un parcours extérieur et un pâturage accessible à tout moment.
Vous devez favoriser la biodiversité que ce soit dans la culture ou l’élevage.

Quels sont les normes et labels en agriculture bio ?

Les normes et les labels en agriculture biologique sont délivrés au niveau national et au niveau de l’Union européenne. Si les produits sont commercialisés dans l’Union, ils doivent bénéficier du label bio européen appelé euro feuille. Dans ce cas, le label français ou logo AB reste facultatif. Ces logos sont attribués en contrôlant la production, le conditionnement et la commercialisation des produits. Quoi qu’il en soit, lorsque vous achetez un produit bio local, il doit au minimum répondre aux normes nationales et être étiqueté logo AB.